Curso de culinária ensina receitas com aproveitamento de alimentos em Santo Expedito do Sul

Município: Santo Expedito do Sul

Atividade foi realizada pelo escritório municipal da Emater/RS-Ascar em parceria com a Assistência Social CRÉDITO: EMATER-RS-ASCAR/CIDADES

Receitas com aproveitamento de alimentos e inclusão de frutas e legumes foram ensinadas a agricultoras no Curso de Culinária – Cozinha Comunitária. A atividade teve duração de quatro dias e foi realizada pelo escritório municipal da Emater/RS-Ascar em parceria com a Assistência Social, na cozinha do Centro de Referência e Assistência Social (Cras) do município. O curso ocorreu no mês de fevereiro e contou com 20 participantes, entre agricultoras e beneficiárias do Programa Bolsa Família.
Os conteúdos desenvolvidos foram boas práticas no preparo de alimentos, técnicas de conservação e armazenamento dos alimentos e demonstração e preparo de receitas diversas. De acordo com a instrutora e extensionista da Emater/RS-Ascar de Santo Expedito do Sul, Alini Gregolin, as receitas ensinadas possibilitam às participantes a produção de pratos balanceados, funcionais e saborosos em um cardápio saudável e variado para suas famílias, promovendo melhoria na alimentação e na dieta. “Os objetivos foram alcançados com sucesso e as participantes ficaram satisfeitas, pois visualizaram muitas possibilidades de variar os pratos do dia a dia com ingredientes simples que as mesmas dispõem em seus hortos domésticos”, avaliou Alini.