Jornada da Viticultura Gaúcha reúne mais de 500 pessoas em Ipê

Município: Ipê

Evento teve painéis e debates sobre agricultura familiar e o uso da tecnologia na produção de vinhos CRÉDITO: GILMAR LUÍS/DIVULGAÇÃO/CIDADES

Alternativas para melhorar a rentabilidade dos produtores por meio do uso da tecnologia e técnicas adequadas de manejo, qualificação da matéria-prima e permanência dos jovens no meio rural foram alguns dos temas debatidos na 16ª Jornada da Viticultura Gaúcha, realizada recentemente na cidade. O evento, realizado pela Comissão Interestadual da Uva e pela prefeitura, com o apoio do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), secretaria estadual da Agricultura e Pecuária, Emater e Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Ipê, foi prestigiado por mais de 500 pessoas, de diversos municípios da Serra gaúcha e outras regiões do Estado.
A jornada se iniciou com a apresentação dos dados de safra 2015 no Rio Grande do Sul, que teve um resultado 16% maior em relação a 2014, com o processamento de mais 700 mil toneladas. Em seguida, o Programa de Modernização da Vitivinicultura (Modervitis) foi detalhado pelo pesquisador da Embrapa Uva e Vinho, José Fernando da Silva Protas. “Um dos objetivos é o aumento da renda do viticultor com a melhoria na qualidade da uva, principalmente do grau Babo”, exemplificou.
O diretor executivo do Ibravin, Carlos R. Paviani, apresentou um dos principais instrumentos do programa – o Contrato de Cooperação Técnica – entre os viticultores e as vinícolas. O objetivo do contrato é estabelecer um relacionamento entre dois dos principais elos da cadeia produtiva, com responsabilidades mútuas quanto à remuneração e qualificação da matéria-prima, segurança para o produtor quanto ao recebimento da safra, entre outros itens. “Este contrato visa principalmente estabelecer parâmetros para uma relação na qual tanto o viticultor quanto o vinicultor ganhem com esta fidelização”, resume. Também foram apresentados painéis com informações sobre Poda de Outono, Produção Orgânica e Biodinâmica, Custo de Produção e inovações em Equipamentos: Experimentos e Inventos.